имбирь
ООО « ПК Шафран» > Смеси, специи, приправы, пряности > Специи,приправы, пряности > Весь ассортимент > Имбирь молотый «Кладовая вкуса»

Имбирь молотый «Кладовая вкуса»

Артикул 24039
Штрих код на упаковке 4660015370428
Срок годности 36 мес.
Наименование Имбирь молотый «Кладовая вкуса»
Вид упаковки пленка
Вес
10 г.
Кол-во в коробке
30 шт.

Имбирь (Zíngiber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae). Родиной имбиря является Юго-Восточная Азия, где его выращивают уже несколько тысяч лет. В Европу его завезли в средние века, В Америку – в 16 веке.

Имбирный корень придает супам (фасолевым, картофельным, фруктовым, бульонам из птицы и мяса) тонкий и изысканный вкус. Его можно добавлять в соусы для самых разных блюд из риса. В смеси с солью имбирь используется для придания пикантности сырам, овощам, жареному мясу, отварной курице. Его кладут в кушанья из мяса и птицы для улучшения вкуса и запаха, а также в горячие рыбные блюда, которым имбирь придает неповторимый аромат.

С какими продуктами имбирь сочетается наиболее удачно?

В кулинарии использую корень растения в свежем или сушеном молотом виде. Имбирь добавляют в чай, вина, водку, пунши, ликеры. Эта пряность входит в состав таких популярных зимних напитков, как глинтвейн, латте-чай и кофейные коктейли. Имбирь превосходно сочетается с любым мясом: баранина, говядина, утка, свинина. Пряность часто используется для приготовления паштетов и рулетов, домашних колбас и карбонатов.  Мясо с добавлением имбиря становится мягче и нежнее, если его добавить за 20-30 минут до готовности.